瓶裝礦泉水1天，桶裝礦泉水15天。一般礦泉水中是沒有添加防腐劑或抑菌劑的，容易滋生細菌，一般開蓋後當天喝完，最長不得放置24小時，否則就會滋生細菌。桶裝礦泉水的保質期短，一般為3個月，打開15天後便不可進行飲用。
礦泉水：
礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動态在天然波動範圍内的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家标準規定的礦物質及限定指标。礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家标準中規定的九項界限指标包括锂、锶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指标的要求，其要求含量分别為（單位：mg/L）：锂、锶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏矽酸≥25，遊離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于锶（Sr）型和偏矽酸型，同時也有其他礦物質成份的礦泉水。
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