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蘑菇雞絲湯面怎麼做

更新时间：2024-09-19 00:22:09

　　1、食材：細面條200克，蘑菇50克，雞肉50克，姜末、精鹽、味精、澱粉、花生油、鮮湯各适量。

　　2、将蘑菇洗淨，擠去水分，切成細絲再将雞肉切成細絲，放入碗内，加少許澱粉漿好待用。

　　3、将面條放入開水鍋中煮熟，撈出過涼水後控幹放入碗内。

　　4、炒鍋置火上燒熱，倒入花生油，投入姜末，再放入雞絲和蘑菇煸炒幾下，倒入鮮湯，加入精鹽、味精調好口味燒開，澆在面條上盛入碗内即可食用。

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