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芝士冷藏還是冷凍有什麼後果嘛

更新时间：2024-09-28 19:22:31

　　1、芝士需要進行冷藏，冷藏能夠保持芝士的新鮮度。

　　2、芝士冷凍會導緻芝士内的油脂分離，使芝士口感變差，不能夠再使用。

　　3、芝士本身主要由蛋白質，脂類等營養成分組成，含有豐富的鈣，鋅等礦物質及維生素A與B2，因其是經過發酵作用制成而成使這些養份更容易被人體吸收。

　　4、芝士取決于所用的菌類和模子，奶脂量的數值，發酵的時間長短及不同的加工方式，能夠産出不同外形和口味的芝士。‍

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