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陽光日曬的面條不彎方法

更新时间：2025-02-09 03:49:29

　　配方要合理，防止筋縮，同時不能直接晾曬。

　　面條配方：高筋面粉95斤、澱粉5斤、鹽0.4斤、筋力源0.4斤、水30斤。

　　工藝：

　　1、将面粉、澱粉幹拌均勻；

　　2、将鹽、筋力源用溫水溶解後加入和面水中；

　　4、攪拌加入混合好的面粉中即可。

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