牛坨果果實呈腎型，果重150-250g，果實肉質。皮厚籽多，種子呈橢圓形，黑色。果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種，黃色果皮的極像芒果，裡面的果肉為黃色，麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯，果肉多為白色。果肉均為半透明，肉質細嫩，多汁，濃甜可食。
牛坨果的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、短藥野木瓜、香蜜果、野香蕉、青蕉蜜瓜等。牛坨果無法人工種植，它對生長環境很苛刻。目前部分地區人工種植的八月瓜因長相與牛坨果非常相似，故部分人認為八月瓜就是牛坨果，其實這是錯誤的，兩者本質上其實是兩種不一樣的野果。
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