年過完了，及時打掃冰箱存貨，螃蟹不易冷凍太久，拿出來做個鮮鮮的粥~超過瘾~[憨笑]

By 懶媽媽美食文化傳播

用料

• 蝦 四隻
• 飛蟹 一隻
• 米 一碗
• 姜 少許
• 芹菜 少許
• 蔥 少許
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

做法步驟

1、東北大米提前泡好

2、蝦去蝦線，剝殼

3、米控幹水分，加少量油拌勻（我用的是之前熬好的蝦油，沒有就用普通食用油。）

4、起油鍋，放少量油，放入蝦殼。

5、小火熬制，油變成紅色，成為蝦油。

6、加入水，煮開，撈出蝦殼。

7、把米倒入蝦油水熬煮

8、水要一次加足，比例1:12，多放些不要緊

9、熬粥的時候處理飛蟹（我這個是冷凍的熟蟹，所以它是紅色），把蟹毛，蟹腮等不要的都去掉，把殼完整剝下來之後，把身體剁成兩半。

10、切好芹菜碎，蔥花碎和姜片，因為姜大家都不吃，所以切成片比較容易把它挑出來。

11、用微壓鍋把粥熬至粘稠。

12、加入姜片蔥花。

13、加入飛蟹。

14、加入蝦仁，熬煮5分鐘。（如果是生蟹要煮10分鐘。）

15、倒入芹菜碎再煮兩分鐘。

16、出鍋前放入鹽。‘

17、胡椒粉調味兒。

18、鮮香的蝦蟹粥就做好了！

19、真的是鮮掉眉毛

20、搭配橄榄菜，美味不可阻擋。

21、營養豐富，連喝三碗不會停！做吧！

小貼士

水多放一些，避免中途加水，也避免太粘稠。 也可根據自己的喜好放入其他的海鮮，比如幹貝，鮑魚，海參等等。

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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