土豆蘿蔔炖雞架怎麼做-tft每日頭條

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土豆蘿蔔炖雞架怎麼做

更新时间：2025-02-07 21:11:37

　　1、用料：三黃雞1隻。

　　2、輔料：胡蘿蔔1根、土豆1個。

　　3、調料：姜1塊、八角2個、花椒20粒、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蚝油1湯匙、辣椒(紅，尖，幹)2個、草果1個、植物油2湯匙、高湯适量。

　　4、雞洗淨，留用雞翅、雞腳、雞脖和雞架，切成小塊，其餘部分留着可做别的菜，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，姜切片備用。

　　5、鍋内放油，放入幹辣椒、姜片、八角和花椒爆香，放入雞塊，翻炒5分鐘。

　　6、翻炒至雞皮油黃，雞油飄香，放入炖鍋。

　　7、加入胡蘿蔔和土豆，放生抽、老抽、蚝油，再加入适量高湯焖煮20分鐘至土豆軟爛即可。

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