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怎樣做涼拌扇貝丁

更新时间：2024-10-06 03:55:18

　　一、食材：

　　扇貝、香油、鹽、香菜、醋、蒜泥。

　　二做法：

　　1、将扇貝丁解凍；

　　2、鍋内倒入涼水，将扇貝丁倒入，開小火；

　　3、等到水溫達到40攝氏度左右時，倒入少許鹽；

　　4、繼續燒水，直到扇貝顔色發白，肉質略緊即可；

　　5、将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中；

　　6、再将熱的扇貝倒入盤中攪拌均勻即可。

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