1、新鮮大蝦買回來千萬不要洗，要挑一挑，把掉頭的、壓扁的、破皮的和不新鮮的蝦挑出去，留下體态完好的用于貯存，貯存前先大緻按個頭大小分分類，免得以後作菜時大小相差太多，熟不到一塊影響口感。
2、準備清潔的礦泉水瓶子（其他500-600毫升的小飲料瓶也行），但要清洗幹淨，否則會有飲料味道。
3、逐個把鮮蝦放入飲料瓶中，最好用小一點的飲料瓶，這樣剛好夠吃一頓。
4、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍保存即可。
5、這樣鮮蝦就可以很好的保存了，吃的時候取出來，把飲料瓶剪開，倒出蝦即可，非常的方便。
6、蝦放到冰箱裡冷藏能放多長時間：一般七八天還能保持原來的口味和營養。
如果把蝦和水凍在一起成蝦塊，可以儲存半年，凍的。
時間過長會脫水吃的時候口感就不好了不新鮮了。
新鮮的大蝦（或者小蝦）買回來以後，如果覺得吃不了或者需要儲存幾天。
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