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怎樣用自發饅頭粉做包子

更新时间：2024-10-11 01:12:25

　　主料：适量自發饅頭粉、肉餡等。

　　佐料：适量蔥、鹽、味精、雞精。

　　利用自發饅頭粉做包子的步驟如下：

　　1、發面：将30度左右的溫水倒入自發粉中，把面攪拌均勻。然後在鍋裡加适量水，加熱至35度左右，将面盆放入熱水中蓋上鍋蓋保溫。濕面發酵需要約2個小時，若表面出現許多孔洞，表示發面成功。

　　2、加入幹的自發粉揉成面團，然後保鮮膜包裹靜置十分鐘。

　　3、将面團切成小塊再擀成面片，厚度适當。

　　4、肉餡中加入蔥末和調味料調味，包餡即可。

　　5、上鍋蒸15分鐘左右即可。

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