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如何做蛋糕裱花
如何做蛋糕裱花
更新时间:2024-11-25 15:50:19

  1、首先,取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線,每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙,然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角,拉整面的平行線将上下層平行線的首尾放在一個點上。

  2、然後,在蛋糕胚的底部用拉和擠的手法制作花邊。先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直邊,要注意此邊與側面要保持45°夾角,這樣才顯得比較飽滿。

  3、再用圓形鋸齒花嘴以擠的手法,在拉邊與面的交界處擠上一圈花紋即可。

  4、最後,在蛋糕的頂部用新鮮的草莓擺一個大點做裝飾,四周為了不顯的過于空,随意性的放上幾片小的薄荷葉即可。

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