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你知道如何補充維生素嗎？專家說了，A、B、C、D、E五大維生素，隻要吃對路，就能補上來。

維生素A：保護“心靈之窗”

維生素A是護眼的重要營養元素。缺乏維生素A，可能會引起夜盲症，還會使眼睛幹澀、發炎，嚴重會發展成角膜損傷，甚至失明。

它還能保護呼吸道和腸胃，防止病菌侵襲。如果不足，人的口腔、鼻子、喉嚨會發幹，甚至導緻慢性咽炎。那麼，該如何補充它呢？

補充建議：

1. 每周吃1-2次動物肝髒。

2. 每天吃點胡蘿蔔、南瓜、西蘭花等富含維生素A的蔬菜；和油多的肉一起炖，能吸收更多的維A。

維生素B族：強化神經系統

維生素B族有9種，全部是水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等。它們能保護神經系統健康，促進體内新陳代謝，穩定食欲。

維生素B族缺乏，最常見的症狀是上火，表現為結膜炎，口腔潰瘍，心情煩躁等。其次，還會出現記憶力下降，反應遲鈍，無精打采等症狀，嚴重時還會頭暈目眩，惡心嘔吐。消化系統上出現食欲不振，消化不良，口臭等症狀。

補充建議：

維生素B族的補充來源十分豐富，可在綠葉蔬菜、粗糧、豆類、瘦肉、動物内髒、奶類、蛋類、堅果類食品中攝取。

不過，想好好補充它還需要注意，一定要每天都補充。因為維生素B族會随着汗液一起排出體外。另外，B族成員很團結，往往一個成員缺乏時，其他成員也會不足。因此，不要單獨補充一種元素。

維生素C：維護血液系統

維生素C是人體需求量最大的一種維生素，具有防治壞血病的功效，因此又被稱為抗壞血酸。它對心腦血管也具有保護作用。

以前的水手常因維生素C缺乏而患上壞血病。如果出現牙龈疼痛出血、口腔潰瘍、傷口愈合不良、關節肌肉短暫性疼痛等症狀，最好及時補充維生素C，避免引發更嚴重的貧血。

補充建議：

維生素C主要來自于新鮮蔬菜與水果，如菠菜、花椰菜、柿子椒、柑橘、柚子、猕猴桃等，野生的沙棘、山楂、酸棗等維生素C含量也尤其豐富。

需要注意的是，蔬菜炒熟後，維生素C會流失，因此最好生吃。每天也應該吃3種以上水果，達到半斤以上，起到補充作用。

維生素D：促進鈣質吸收

維生素D是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。缺乏它，人可能會出現盜汗、骨質疏松等缺鈣表現，而且容易過敏、抑郁、長腫瘤等。

補充建議：

維生素D是人體無法自行合成的營養素，補充尤為重要。

1. 曬：每天最好曬半小時太陽，體内就能形成維生素D了。

2. 吃：每周吃2份油性魚類如沙丁魚、三文魚、大馬哈魚等。實在不夠就吃點維生素D補充劑吧。

維生素E：抗衰必備元素

維生素E又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，減少老年斑的形成，具有延緩衰老的作用。

缺乏維E時，男性睾丸萎縮不産生精子，女性雌性激素分泌會下降，誘發更年期綜合征、卵巢早衰等。

補充建議

維生素E的主要來源是全麥、未精制的谷類制品、植物油以及堅果類食物。日常可将這些食物作為主食。

了解到這些維生素的益處之後，你是不是要躍躍欲試，開始大補啦？不過，需要注意的是，适當補充維生素固然好，但如果你并沒有維生素缺乏的症狀，就不需要特别去補充。自行盲目補充往往會适得其反，過多的維生素可能會在體内蓄積而引起中毒。

新京報記者 王鹿 編輯 嶽清秀 校對 吳興發

（來源：新京報）