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豬蹄雞爪豬耳可以一起鹵麼

更新时间：2024-11-14 14:35:13

1、首先将雞爪、豬蹄過開水去味去髒後，冷水沖洗濾幹淨，将雞爪尖去掉。将豬蹄、豬耳用清水整理幹淨放入鍋中。

2、先後将姜、大蒜、大蔥、香葉八角桂皮花椒、幹辣椒、白糖放鍋裡炒，接着把雞爪、豬蹄、豬耳放鍋裡一起拌炒出香味，然後放老抽。

3、然後加水，水量沒過肉剛剛好，蓋上鍋蓋就開始煮30分鐘，保持适時攪拌即可。

4、要汆過水，一齊下鹵鍋，要汆過水，哪樣先熟，就先撈哪樣。

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