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土豆粉怎麼做好吃家常做法?

更新时间：2025-04-06 11:14:19

　　1、食材：土豆粉175g、千張半張、油适量、牛肉丸适量、香菜适量、蒜适量、花生仁适量、火鍋底料1份、黃豆芽海帶适量、鮮貝露适量、青菜适量、香菇跟适量、豆瓣醬适量、金針菇适量、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量。

　　2、千張切細絲，金針菇清洗幹淨，撕開。

　　3、花生用花生油炸脆備用。

　　4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。

　　5、粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。

　　6、油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲，放入适量鮮貝露，倒入土豆粉、丸子，煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。

　　7、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子擺好，撒上剩餘一半的蒜末，撒上香菜，完成。

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