1、兖州大燒餅，兖州大燒餅是兖州的名吃。兖州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺。兖州大燒餅不像饅頭那樣單調，它有香、酥、脆、甜、軟的特色。
2、兖州胡辣湯，在兖州的名産名吃中，首屈一指的要算胡辣湯了。有這麼一句話在流傳，“不喝胡辣湯，一輩子不知香”。胡辣湯可說是“隔壇十裡香，一聞就要醉”，胡辣湯味美、口辣、色清，喝起來清心透脾，舒肝潤腸。
3、兖州壯馍，兖州壯馍是山東省濟甯市兖州區的特色小吃。兖州壯馍其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嘗，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，香在口裡，美在心裡。
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