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怎麼做的炸鯉魚更好
怎麼做的炸鯉魚更好
更新时间:2025-02-14 15:02:14

怎麼做的炸鯉魚更好?鯉魚1條面粉适量,澱粉适量,鹽适量,食用油适量,十三香适量,料酒适量,姜絲适量,雞蛋2枚,胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于怎麼做的炸鯉魚更好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做的炸鯉魚更好(炸鯉魚怎麼做更好)1

怎麼做的炸鯉魚更好

鯉魚1條面粉适量,澱粉适量,鹽适量,食用油适量,十三香适量,料酒适量,姜絲适量,雞蛋2枚,胡椒粉适量。

把買回來的鯉魚收拾幹淨,切成薄片。

清洗幹淨後,用适量的鹽、料酒、十三香、雞蛋清、切好的姜絲腌制1個小時左右。

大碗中放入适量的面粉,澱粉按1:1,打入一枚雞蛋,加入适量的鹽,清水攪拌成糊狀,不要太稀,太稀了魚片挂不面糊。

鍋中放入适量的油,燒七八成熱。

把腌制好的魚片放到面糊中,是魚片四周都沾上面糊。

沾好後放到油鍋中炸,要記得翻動。

炸至兩面金黃就可以了。

出鍋裝盤,當零食吃,做個糖醋魚塊都不錯。

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