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辣椒炒雞雜怎麼做

更新时间：2024-10-13 14:22:11

　　原料：紅辣椒、圓椒、雞雜、生粉、鹽、糖、老抽。

　　步驟：

　　1、将辣椒、圓椒準備好，雞雜用鹽洗淨。

　　2、辣椒、圓椒切片。

　　3、雞雜浸泡半個小時撈出并瀝幹水，将雞雜切片并加入生粉、生抽、料酒腌漬一會。

　　4、鍋内加入少許油加熱，下入雞雜和姜迅速翻炒，炒好後盛出。

　　5、鍋内加入少許油加熱，下入紅辣椒翻炒片刻。

　　6、加入之前炒好的雞雜一塊翻炒，并加入鹽、糖、老抽調味。

　　7、起鍋前加入蔥段翻炒一分鐘。

　　8、起鍋裝盤即可。

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