皮蛋一般可以在冰箱存放50到60天。
保持不壞的在超市包裝銷售的松花蛋保質期大多标注180天的保質期，實際上這是很保守的數據，抛開口感口味的變化理論上松花蛋在常溫不破損蛋殼的前提下，它的保質期不低于1年，正常的松花蛋從下光缸腌制到成熟需要60到70天的時間，出缸後放置30天風味達到最佳，時間長就會出現刺鼻的氨味。皮蛋外面包裹的泥對于保質期沒有任何影響。
皮蛋放冰箱可以放多久
更新时间：2024-11-14 17:05:15
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