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發面餅怎麼做好吃

更新时间：2024-10-20 09:54:21

　　1、面粉300克、酵母粉2克、食鹽1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克。

　　2、香油、麻椒粉、鹽混合調勻(如果不排斥，可以放一勺雞精)清水化開酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏發酵一晚。

　　3、案闆撒幹粉，将面團取出，揉至表面光滑，将面團上下撒幹粉。

　　4、将其擀成長方形的薄餅，将油料刷在面餅上面。

　　5、自底端開始，将餅卷起，卷好後的餅。

　　6、自一端開始，将卷好的餅盤起，結尾處收于餅下，收尾處按壓。

　　7、用擀面杖将其擀成和鍋一般大小，表面噴水，上面撒白芝麻。

　　8、平底鍋燒熱，将餅放入。

　　9、小火，将蓋子蓋好，将餅烙至表面金黃。

　　10、餅底烙好後，将餅翻面，繼續烙好即可。

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