1、材料:嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支,鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。
2、豆腐切一寸方塊。
3、排骨洗淨切小塊,先入滾水中氽燙。
4、湯鍋入高湯煮開後,先放入小排骨、黃豆芽與姜片,待滾後以小火煮30分鐘,最後加入豆腐煮10分鐘,并以鹽及胡椒粉調味,擺上蔥段即可。
1、材料:嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支,鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。
2、豆腐切一寸方塊。
3、排骨洗淨切小塊,先入滾水中氽燙。
4、湯鍋入高湯煮開後,先放入小排骨、黃豆芽與姜片,待滾後以小火煮30分鐘,最後加入豆腐煮10分鐘,并以鹽及胡椒粉調味,擺上蔥段即可。