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柚子皮是紅色的柚子能吃嗎

更新时间：2024-10-08 03:26:04

1、若是紅柚，可以直接食用；

2、若是白柚，柚子皮變紅為變質，不适合再食用。

柚子皮為紅色的原因：

1、紅柚是因為果肉中含有類胡蘿蔔素和番茄紅素，所以呈現出現的顔色就是紅色，所含類胡蘿蔔素和番茄紅素含量越多，顔色就越紅；

2、白柚發紅，是因為放久了，已經老化，或者是打開後長時間暴露在空氣中，與空氣接觸，發生氧化反應，而出現發紅的現象。

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