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竹筍吃不完可以速凍起來吃嗎

竹筍吃不完可以速凍起來吃嗎

更新时间：2024-11-11 05:01:04

　　竹筍吃不完可以速凍起來吃。食用時須經清水浸泡脫鹽才可以的。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，竹筍的存放主要是避免水分丢失。

　　竹筍（英語：bambooshoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原産中國，類型衆多，适應性強，分布極廣。在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培曆史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籁伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的曆史。

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