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蒜泥油菜

更新时间：2024-10-13 13:21:57

　　1、材料：紫色油菜。

　　2、調料：稻米油、蒜瓣、鹽、味精。

　　3、油菜洗淨後，放入開水中焯燙一下，中間加入鹽和幾滴油。

　　4、焯至稍微變軟撈出。

　　5、放到冷水中過一下水再控幹水分。

　　6、蒜切成末，油菜切段。

　　7、鍋中倒适量油，放入蒜末中火炒香。

　　8、然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。

　　9、最後加入鹽和味精利用鍋中餘溫翻炒盛出。

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