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蘑菇發黴了還能吃嗎

更新时间：2025-01-21 04:54:23

　　1、蘑菇發黴了還能吃嗎：蘑菇發黴了不可以吃。

　　因為發黴的蘑菇會産生毒素，可以損害神經、呼吸道以及泌尿系統等，也會導緻腎功能衰竭，并且發黴的蘑菇中含有黃曲黴素，這種物質會導緻肝癌，甚至危及生命。

　　2、怎麼保存蘑菇：

　　⑴1—3天食用：建議鮮蘑菇買回來放在陰涼通風處即可。

　　⑵3—4天食用：一定要放入冰箱冷藏，但4天以後也會變軟，7天以後容易長毛。⑶一星期以上：建議買幹蘑菇或将蘑菇熟制後放入冰箱冷凍，可保存1—3個月左右。

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