曬小魚幹需要先把小魚幹洗幹淨後放入鹽腌制烘烤，然後在鍋裡放油把魚放進去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小魚幹鋪開放在陽光下，直到小魚幹曬幹為止，最後用火烤一下即可。
小魚幹顧名思義，指曬幹的小魚。通常小魚幹是利用公魚、丁香、鰽白等魚類制作而成的，以公魚為多。小魚幹在選購上要選擇整尾完整的，在側面有一條銀白色縱帶，魚的肚皮沒有破的比較好。
小魚幹怎麼曬
更新时间：2024-11-15 17:14:29
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