烤鴨調料制作步驟如下:
首先準備食用鹽900克、雞精50克、味精50克、白糖60克、料酒200克、糖色100克;然後把以上調料放入桶中,加入自來水20斤,進行攪拌;向桶中放入适量打碎的鹵料粉末;攪拌至食用鹽完全融化,烤鴨調料制作完成。