粉條餡包子怎麼調?老公特别喜歡吃包子，尤其是肉餡包子，幾乎隔2天就要吃一頓，可是自從豬肉漲價之後，它在外面吃包子就越來越少了，因為他覺得包子裡的肉餡兒越來越少，而且價格也貴了，有點不劃算所以我便隔三差五的會給他蒸上一些，下面我們就來說一說關于粉條餡包子怎麼調?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粉條餡包子怎麼調

老公特别喜歡吃包子，尤其是肉餡包子，幾乎隔2天就要吃一頓，可是自從豬肉漲價之後，它在外面吃包子就越來越少了，因為他覺得包子裡的肉餡兒越來越少，而且價格也貴了，有點不劃算。所以我便隔三差五的會給他蒸上一些。

今天老公又想吃肉包子了，但是我覺得肉包子有點油膩，關鍵豬肉價格還是那麼高，所以就準備給他做一次素餡的！其實素餡包子要是做的好，香味完全不輸肉包子，尤其是用粉條做的包子，非常的好吃。

平常我們做粉條包子，都是直接将食材切碎放入盆中，然後加入各種調味料攪拌均勻即可，這樣做的包子雖然也還不錯，但是粉條并不入味，而且香味略淡，所以今天早媽就給大家分享一個特色做法，粉條吸足了料汁，吃起來特别入味。

【粉條白菜包子】

主要食材：粉條 白菜 蝦皮 面粉 水 酵母

第一步，盆裡倒入300克面粉，加入3克的酵母，加一勺白糖促進發酵，先把酵母攪拌均勻，然後用160毫升的溫水和面，水邊倒邊攪，一直攪成面絮裝，下手揉成面團，揉光滑之後蓋上保鮮膜醒面2倍大。

第二步，鍋裡多來點油，油熱後倒入蔥姜末炒出香味，然後加入一勺黃豆醬，一勺十三香繼續炒出香味。

第三步，接着放上一勺生抽，一勺醬油，再翻炒均勻，加入一大碗清水大火煮開，煮開後關火，放入适量粉條泡軟。粉條完全吸收湯汁之後，用廚房剪刀把粉條剪短，這樣做的餡料非常的入味，吃起來特别香。

第四步，接着再準備一顆小白菜洗淨切碎，切好後放入大盆子裡面，然後加入兩勺鹽，腌10分鐘沙出水分，沙出水分後擠幹水分。

第五步，将白菜放入粉條裡面，加上适量的蝦皮，再倒上一些香油，喜歡味道重一點的可以再加上一些鹽，然後攪拌均勻。

第六步，發好的面取出來，再揉一揉排出裡面的空氣，搓成長條之後，切成大小均勻的小劑子，然後把劑子擀成邊緣薄中間厚的包子皮就可以了。

第七步，放上适量的餡料，然後包成自己喜歡的樣子就可以了，包好之後再醒上10分鐘，包好之後冷水上鍋，上汽之後蒸上15分鐘，時間到了後關火再悶5分鐘。

蓬松柔軟，香味四溢的粉條白菜包子就做好了，吃起來醬香濃郁，非常入味，老公一口氣吃了8個，喜歡的朋友可以試試哦！

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