1、土豆澱粉代替木薯粉：土豆澱粉是從土豆中經過浸泡、曬幹等工藝提取而成的，加工之後的土豆澱粉呈現亮白色，和木薯粉類似，所以從外觀上也能達到木薯粉的效果，并且土豆澱粉的糖含量也非常高，具有很好的黏性，制作的食物吃起來也是非常有彈性的。
2、玉米澱粉代替木薯粉：玉米澱粉為白色微黃的粉狀，在遇水後也會變成漿糊狀，在冷卻後其彈性和黏性都非常的高，用玉米澱粉也能代替木薯粉制作芋圓等美食，并且木薯的比較價格高昂，而玉米澱粉的性價比極高。
用哪種澱粉代替木薯粉
更新时间：2024-09-29 00:14:44
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