1、蛋白質重度虧損者。飲食基本正常，但因為疾病原因額外消耗蛋白質的人，如骨折、燒傷患者。
2、素食主義者。尤其是完全素食主義者，用蛋白粉可改善蛋白攝入不足的情況，但不能完全代替飲食的作用。
3、吃不下優質蛋白食物者。比如聞到肉味就惡心的孕婦。急性肝炎病人常感到明顯的惡心、嘔吐和食欲不振，需補充易消化吸收又不增加肝髒負擔的優質蛋白，可适當用蛋白粉。
4、練肌肉的人群。最後，服蛋白粉不能盲目。過量用蛋白粉會給肝腎帶來額外負擔。肝功能衰竭、出現血氨升高或有肝性腦病前兆時應暫時避免攝入蛋白質豐富的食物，包括蛋白粉。不建議嬰兒吃蛋白粉，其他人群也不宜過量補充。
5、體質差的人群。體質差，免疫力低下抵抗力差或營養不良的人，可以通過蛋白粉補充足夠的蛋白質，增強身體體質，提高身體對病毒細菌的抵抗力和免疫能力。
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