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綠豆吃了有什麼好處

綠豆吃了有什麼好處

更新时间：2024-11-15 14:38:55

綠豆營養豐富，每100克綠豆含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，糖類59克，鈣81毫克，磷337毫克，鐵6.5毫克，胡蘿蔔素130微克，維生素B10.53毫克，維生素B210.12毫克，維生素PP1.8毫克，适量食用對身體有益。

拓展資料：綠豆是豆科植物綠豆的種子，别名青小豆（因其顔色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

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