用醋炒麸子皮，一般會起化學反應，因為其中的醋酸與麸子皮中的化學物質會發生反應，生成一種具有穿透力的揮發物，因此不能重複使用，每次必須重新炒。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。
醋炒麸子反複用多少天
更新时间：2024-11-15 14:45:46
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