1、黃油提前從冰箱取出，室溫軟化。雞蛋打散，核桃仁壓碎，紅糖用5ml的開水融化成糖水。
2、室溫軟化後的黃油，加入細砂糖。
3、用打蛋器打發至略微發白，分三次加入雞蛋液，每加一次都要充分攪拌，再加入紅糖水攪勻。
4、香草粉和泡打粉與低粉混合，過篩後加入奶油糊中。
5、用橡皮刮刀稍微拌和。
6、放入核桃仁碎，拌勻。
7、在面闆上把面團整理成長方體，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時。
8、一小時後，将凝固的面團取出，切成約0.5cm厚的片，烤盤鋪上油紙，排入烤盤中，放入預熱後的烤箱進行烤制。
9、我是長帝30升的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中下層，烤制時間12分鐘。（時間和溫度僅供參考，請根據自己家烤箱脾氣适當調整）
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