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香幹可以直接食用嗎

香幹可以直接食用嗎

更新时间：2024-11-15 14:41:14

　　香幹可以直接食用，因為香幹就是豆腐幹做的，隻不過香幹是可以馬上吃的放好作料的小吃，而豆腐幹卻要加作料才好吃。

　　香幹雖然是一種豆制品，雖然有着很高的營養價值，而且香幹也很好搭配，可以搭配各種的青菜、肉類一起炒。其實，香幹是經過一些工序制作而成的，屬于熏制的食品，在味道上是絕對更勝一籌的，但是常吃熏制食品容易誘發各類癌症。

　　熏制食品中含有3、4－苯并芘等多種環芳烴類化合物，裡面隐藏着很多緻癌物質。在熏制過程中，熏煙中含有這類物質能污染食物；烤焦的澱粉也能産生這類物質。在熏烤的動物性蛋白如牛、豬、羊、雞、魚的肉類，蛋品及加工産品、鹹肉、火腿等食品中都能檢出此類物質，所以香幹也不例外。所以，經常吃，時間長了，對身體是有危害的，千萬不可經常吃哦。

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