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正宗腌蘿蔔的做法

更新时间：2024-09-28 18:20:56

1、将蘿蔔洗幹淨（不去皮更脆爽），切成條狀或片狀。

2、将切好的蘿蔔裝入碗裡，加入适量的鹽，攪拌均勻，腌制10~20分鐘，主要是讓蘿蔔出水，去辛辣。

3、腌好後将出的水瀝幹，加入适量的白糖、白醋（量看個人口味），攪拌均勻。

4、最後，将蘿蔔裝入密封罐裡，連同腌制的汁水；同時，加入切好的幹辣椒（幹辣椒切開才容易入味），蓋子蓋上，七八個小時後就可以吃了（腌制時間長些更入味哦）。

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