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炒辣面疙瘩的做法

更新时间：2025-04-08 13:36:44

　　1、原料：青辣椒、面粉、鹽、蔥花。

　　2、将青辣椒洗淨，切成小丁。

　　3、将面粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒面糊狀。

　　4、油熱蔥花炝鍋，盡量多放些油，然後放入辣椒面糊。

　　5、一開始要開稍小一點的火，防止面糊粘鍋，用鏟子将面糊壓平，就像煎面餅一樣的。

　　6、等面稍熟了再翻炒鏟開，全部炒散成辣椒疙瘩狀加鹽調味即可。面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來。

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