1、黃瓜儲存的溫控。黃瓜對超低溫極其比較敏感,10℃下列二天便會出現凍害,有的在超低溫下凍害病症不顯著,但返回常溫狀态則迅速爛掉。因而,黃瓜适合的儲藏溫度為12~13℃,氣體相對性溫度為95%上下,儲藏要用塑料薄膜包裝。
2、黃瓜缸藏法冷藏方式。将洗幹淨的缸盛入100~200mm深的清爽水,在離河面高約70一l00Mm處放上一個木工闆釘成的“十”字型木架子,再在其上放一個用麻稭編出的環形篦子,或立即用帶孔的木工闆還可以。将黃瓜沿缸壁轉圈圈放置,果柄靠外,頭往裡,一直放置到離缸口約100~130Mm處才行。黃瓜放置完後,馬上用包裝紙遮住缸口,并且用繩捆緊,放到房間内陰涼的地方或背陰處。
3、黃瓜冷藏方式。待氣溫轉冷後,為防止主缸結凍,應将缸埋進地底一半。氣溫再冷,缸的四周得用草布簾圍上,或松土蓋土。缸藏法可确保絲瓜獲得充足水份,盡管冷藏量有限,但新鮮期相對性較長,一般在1月以上。