原材料:新鮮梭子蟹。
用牙刷将螃蟹逐個刷幹淨。
将姜切絲放入小碗,加入适量陳醋。
将螃蟹放入蒸鍋中,蟹殼朝下放置。
将陳醋姜絲碗也放入蒸鍋中。
大火開鍋中火蒸15分鐘。
螃蟹外殼變紅即熟透,可取出食用。