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青椒肉絲最簡單的做法

更新时间：2025-02-19 13:55:12

　　1、食材：瘦豬肉150克，青椒2個，姜、水澱粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油适量。

　　2、豬肉切絲，加入少許鹽和水澱粉，抓勻，腌幾分鐘後加入一湯匙清水，抓勻，腌制15分鐘。

　　3、青椒洗淨去蒂，切成和肉絲一樣粗細的絲。

　　4、開大火燒熱油，放入肉絲劃散。

　　5、炒至肉絲變色後，烹入料酒并放入姜絲，翻炒幾下。

　　6、放入青椒絲，炒至斷生。

　　7、倒入芡汁，翻炒均勻後即可。

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