食材用料：雞一隻、排骨濃縮鹵汁兩包等。
做法：
宰殺後去内髒，洗淨後瀝幹水分，分成幾塊；起油鍋，将雞塊煎至皮帶金黃色；撕開一包排骨濃縮鹵汁，加水稀釋，煮沸。另一包備用；放入雞塊，加水至鹵汁完全淹沒雞塊；撕開另一包排骨濃縮鹵汁，慢慢加入至鹵汁味道合适為止；大火燒30分鐘，再小火繼續煮1小時，中間翻煮入味；然後将雞塊起鍋，冷卻後，斬成小條塊裝盤，臨食前澆上鹵汁即可完成。
鹵雞肉的做法
更新时间：2025-01-30 12:44:53
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