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雞湯裡放芹菜好嗎

更新时间：2024-11-10 17:50:17

　　芹菜能和雞肉、雞湯一起吃，原因：

　　芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效；

　　雞肉能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。

　　兩者一起食用相得益彰。

　　做法如下：

　　主料：小白菜半棵、芹菜葉一把、雞腿一隻。

　　調料：生姜2片、蔥2段、鹽半勺、雞精1/4勺。

　　步驟：

　　1、雞肉要先過水，把血水過出。在雞腿上劃幾刀，容易熟也容易入味，而且血水可以過濾出來；

　　3、芹菜要過水；

　　4、小白菜洗淨切片，蔥、姜放在鍋裡加水進行煲煮一個小時左右，雞肉分離，沒有血水就可以；

　　5、肉熟之後放芹菜，最後加鹽調味。

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