1、食材：五花肉200克、白菜200克、紅薯粉100克、蒜8克、姜8克、蔥8克、八角2個、桂皮5克、香葉3片、冰糖20克、生抽一湯匙、老抽一湯匙、料酒一湯匙、鹽适量、雞精适量、油适量、清水适量、開水适量。
2、将紅薯粉用開水浸泡至軟。
3、将紅薯粉洗淨瀝幹水分備用。
4、在鍋中倒入清水。
5、在鍋中放入五花肉。
6、大火燒開，撈出浮沫。
7、把五花肉撈出瀝幹水分備用。
8、在鍋中倒入适量油，燒熱，放入冰糖。
9、翻炒至白糖融化，變成焦色。
10、放入五花肉翻炒至上色。
11、放入蔥、姜、蒜，爆香。
12、放入桂皮、八角、香葉，翻炒均勻。
13、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
14、加入适量清水，用大火燒開，轉中小火炖煮30分鐘。
15、放入白菜翻炒均勻。
16、在鍋中放入粉條。
17、蓋上蓋子，繼續炖煮10分鐘。
18、加入适量鹽和雞精，翻炒均勻。
19、出鍋裝盤即可完成。
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