食材與明細:意大利面200g、瘦肉100g、胡蘿蔔50g、尖椒2條、洋蔥50g、蔥15g、蒜10g、鹽5g、糖2g、雞粉3g、生抽10g、香麻油2g
三絲炒意大利面的做法步驟:
1、先把意大利面煮軟撈起焖焗5分鐘備用;
2、蘿蔔、青椒、洋蔥切絲，瘦肉切絲稍微腌制；
3、熱鍋下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒；
4、加入調味料糖2g、3g的鹽、2g的雞粉和10g的生抽，大火快速炒勻；
5、最後加入蔥花翻炒即可出鍋；
6、滑炒肉絲然後加入蒜薹爆香，倒入胡蘿蔔、青椒和洋蔥炒勻，兌清水和調味料，勾欠；
7、把煮好的三絲鋪到意大利面上即可食用。
溫馨小提示
1、青椒比較易熟所以切絲時可以比胡蘿蔔略粗；
2、煮軟的意大利面必須焗幹多餘水分否則翻炒會容易粘鍋；
3、最後加入清水分量不宜過多，否則很難勾芡。
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