1、拿來就吃最營養:直接吃就行了,吃猕猴桃的時機要選好,空腹最好不要吃,因為猕猴桃中的蛋白酶活性很強,容易刺激腸胃。飯後吃猕猴桃可以幫助腸胃消化,兩餐之間吃個猕猴桃便可為身體補充點能量。
2、做成沙拉更爽口:西餐的很多冷盤中,猕猴桃常被切片擺花型作為陪襯,不隻因為猕猴桃的顔色很搶眼,更多的是因為其口感很爽滑。其實,它還适合做沙拉。
3、猕猴桃和生魚片搭配。把猕猴桃打成泥,倒在用鹽腌過的魚片上,其周圍再配以青菜、胡蘿蔔片或猕猴桃片來裝飾,好看又爽口。這道菜的熱量不高,既有優質的蛋白質,又有豐富的維生素,同時,猕猴桃泥又有去魚腥的作用。