魚幹粉又稱雜魚粉,是将小雜魚、蝦、蟹以及魚頭、尾、鳍、内髒等直接幹燥粉碎後的産品,含粗蛋白質45%~55%不等。或在魚産旺季,先采用鹽腌原料,再經脫鹽,然後幹燥粉碎制得。這種魚粉往往因脫鹽不徹底(含鹽10%以上),使用不當易造成畜禽食鹽中毒。