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廣東煲雞湯放什麼材料

更新时间：2024-10-09 02:24:06

　　1、原料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油。

　　2、做法：

　　将雞砍成大小适中的塊，去頭，爪，肝、心留下，炒鍋燒熱，放入熟豬油；

　　下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；

　　加足清水，下入黨參、蜜棗；

　　大火燒開，撇去浮末，再改用小火，不加蓋炖2小時即可，食用時加入鹽調味。

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