兩種可能。
吃到了山藥皮：山藥皮是植物堿和皂角素，要是沒有仔細的去過皮，吃到的時候會感到口舌發麻，但不會有劇烈反應，可以多漱口能去除這種麻木感。
對山藥過敏：山藥中的植物堿和皂角素以及粘液蛋白都是過敏原，過敏體質的人群，食用過後可能會出現唇舌發麻的情況，要是比較嚴重，建議及時就醫。
拓展資料：山藥，受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的産地特征。山藥主産地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大産地構成了國内主要山藥栽培區。
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