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蒸白菜卷的做法

更新时间：2024-09-28 21:17:13

　　主料：白菜、豬肉。

　　輔料：胡蘿蔔、幹蘑菇、雞蛋、雞腿菇。

　　調料：食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、香油、白糖、胡椒粉。

　　做法：

　　1、豬通脊肉切絲，加鹽碼味，再用雞蛋、澱粉上漿，幹香菇泡軟切絲、雞腿菇、胡蘿蔔洗淨切絲，雞蛋打散，加鹽、胡椒粉拌勻；

　　2、鍋中燒開水，将白菜下鍋煮軟撈出，控水備用；

　　3、鍋中燒油，将雞蛋攤成蛋餅，盛出切成絲；

　　4、再燒油，将肉絲下鍋滑熟，撈出備用；

　　5、白菜鋪平，将肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、

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