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家常焖筍

更新时间：2024-11-11 07:32:17

　　1、食材：鮮筍200克。輔料：醬油适量，香油、花椒、料酒、白糖、味精各少許。

　　2、将鮮筍洗淨切條，用刀面拍松；花椒放入熱油中炸香後，撈出花椒。

　　3、将筍條放入炸過花椒的油中，不斷煸炒，筍條略收縮、顔色變黃時，加入醬油、料酒、白糖颠鍋，倒入适量開水，用小火慢燒至湯汁收幹，淋上香油，拌勻即可。

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