1、攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷盒子菜(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。
2、吃七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物産不同，所用果菜不同，取意也有差别。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。汕頭市區的菜攤，在這一天将7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡采他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。
3、戴人勝、贈花勝
人日節時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風等處。是日，人們制作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈。
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