白菜韭菜素餡餃子的做法?,我來為大家講解一下關于白菜韭菜素餡餃子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
白菜韭菜素餡餃子的做法
和好面,讓醒會,期間揉面3—4次
準備倆個小土豆切絲,濾水,瀝幹備用
準備蔥花備用
把瀝幹的土豆絲切成土豆碎備用
熱鍋,燒油,爆香蔥花
加入土豆碎,翻炒至2—3分鐘,直至土豆碎有點粘性就好
接下來把炒好的土豆碎盛入盆中,晾涼備用
接下來,把韭菜洗幹淨,切碎備用
把韭菜碎倒入,盛土豆碎的盆中,放入适量鹽,适量花椒粉,适量蔬之鮮,适量耗油,适量生抽,最後加入2—3滴香油
攪拌均勻
開始做面積子,擀皮
開始包餃子
包好了餃子,做點蘸料,
準備蒜末,蔥末,放少許鹽,花椒粉,雞精,一勺油潑辣子,起鍋燒油,油潑,在加入适量香醋,生抽,攪拌均勻就好了
水開下餃子,一般素餡餃子,水開點4次涼水就熟了,或者采用老年人的方法,撈出一個餃子,用手按一下,餃子軟了,不粘手就熟了
好吃的素餡餃子就熟了
開吃,